耳聋患者的饮食护理是怎样的？

　　一提起人耳，人们自然联想到凸出在头颅外的部分——耳廓。实际上，它只是人耳的一部分，大部分精细复杂的结构都深藏在颅骨里。耳朵其实是人体器官中非常脆弱的一个，接下来先给大家介绍一下耳朵的构造。
　　一、耳廓
　　耳廓具有收集声音的作用。通常，双耳协同工作可以判断声源及其方向，并把它同其它声音分开。耳廓由软骨组成，表面被覆皮肤。软骨组织的成分因人而异，所以每个人耳廓软硬程度都不同。耳廓不仅血管少，脂肪层也少，因此，寒冷时，耳廓易被冻伤。
　　二、耳道
　　外听道并非是一条笔直的通道，呈“S”形，成人耳道是先向上，再向前，然后向后通往鼓膜。耳道的外1/3有汗毛、耵聍腺和皮脂腺，这部分覆盖软骨的皮肤要比里面覆盖颞骨的皮肤厚。耳道通常有自洁作用，皮肤是从鼓膜向外耳道方向生长的，耳毛像把刷子一样，将耵聍或脱落的皮屑持续的轻轻扫入耳甲腔。
　　耳道长度、宽度和方向都各有差异。在成人，长度一般在2.3cm~2.9cm之间，直径约0.7cm，相当于普通铅笔的直径。外耳道口到鼓膜之间的中点，是耳道进入颞骨之处，也是外耳道最狭窄的地方，称作峡部。越过峡部，耳道又恢复到从前的宽度，在做耳印模的时候可以看到峡部刚过第二弯。耳道既温暖又潮湿，温度和湿度是相对衡定的。许多医院用耳道反射镜（类似于耳镜）快速测体温。
　　三、耳道共振
　　耳道共振是耳道的一项重要功能。耳道一端有开口，另一端被鼓膜封闭，形成一个管腔。众所周知，任何一段开放或是封闭的管腔都有其自然的共振频率，耳道也不例外。
　　耳道的长度和直径都在变化，进入耳道的声音很自然的被耳道共振提高。由于耳道的个体差异，耳道共振也有不同。多数耳道共振频率在2000Hz~3000Hz，平均为2700Hz,它包含了耳廓共振（2000Hz~5000Hz）和耳道共振（3000Hz~4000Hz）的平均值，共振峰高度约15dB~25dB。在外耳道底部，耳道入口和峡部之间，有迷走神经的分支，在取印模、耳镜检查或戴助听器时，如果触碰了分支神经末梢，就会引起反射性咳嗽。
　　四、鼓膜
　　鼓膜是中耳和外耳的分界，呈椭圆形，中间稍向内凹陷，色灰白，较透明，与耳道底呈30度角。鼓膜宽8mm，高约9mm，厚0.1mm，质地韧，其构造分三层：外层是皮肤层，中层由浅层的放射状和深层的环状纤维组成，它们使得鼓膜能承受一定的气压和水压并抗感染，内层为粘膜层，与鼓室粘膜相连续。
　　儿童的鼓膜薄而有弹性，年龄越大，鼓膜越厚且越僵硬。鼓环将鼓膜固定在某一位置，成为在外耳和中耳之间的一层防水防气的屏障。
　　声音的振动，即声能，通过耳廓和耳道共振的加强，引起鼓膜随之振动，鼓膜与中耳的锤骨相连，在正常耳，锤骨悬挂在自鼓膜顶端至下2/3处，锤骨柄的尖端将鼓膜顶向中耳，形成锥形鼓膜的顶，称作脐。自脐向前下达鼓膜边缘有一个三角形反光区，名光锥，是外来光线被鼓膜的凹面集中反射而成。鼓膜下4/5为紧张部，上1/5由于缺乏纤维层而较松弛，称为松弛部。鼓膜可分为前上、前下、后上、后下四个象限。
　　那么有耳聋疾病的耳聋饮食护理怎样做？
　　1.适当服食一些具有抗衰老、补益肝肾的食品和药物，如灵芝、蜂王浆、人参制剂、甲鱼、枸杞子、莲子等，能延缓老年人生理衰老，减轻耳鸣和耳聋。
　　2.忌食辛辣、肥腻、甘甜之品蛋黄、鱼籽、动物内脏、黄油、奶油等为高脂肪、高胆固醇食品，尽量少吃或不吃，以免加速动脉粥样硬化，加重耳鸣耳聋症状。
　　3.宜常食富含维生索、烟酸和低脂肪、低胆固醇的食物，如芝麻、莲子、桑椹、栗子、核桃、白菜、油菜、荠菜、芹菜、蕹菜、茭白、竹笋、著茄、菠菜、苹果、香蕉、橘子、鲜牛奶等。此类食品能延缓衰老，防止动脉硬化，减轻耳鸣和耳聋。
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